|
|
Geitenkaas Verpakt In Druivenbladeren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*4 eetlepels olijfolie
*1 kleine rode peper, fijngesneden
*2 eetlepels fijngesneden basilicum
*1 theelepel fijngesneden tijm
*1 teentje knoflook, geperst
*zout en peper
*8 grote druivenbladeren
*4 ronde plakken geitenkaas van 75 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olijfolie, rode peper, basilicum, tijm, knoflook, zout en peper mengen.
De verse druivenbladeren ongeveer 4 minuten koken in ruim kokend water met zout.
De druivenbladeren direct met koud water afspoelen.
Druivenbladeren uit blik of pot alleen afspoelen met koud water.
De kaas op de druivenbladeren leggen.
Het kruidenmengsel over de plakken kaas verdelen en de druivenbladeren om de kas dichtvouwen.
De druivenbladeren met houten cocktailprikkers vastzetten.
De pakketjes aan de buitenkant met 1 eetlepel olie bestrijken en aan beide zijden 3 tot 4 minuten roosteren.
Serveer er dikke plakken geroosterd brood boerenbrood bij, ingewreven met een teentje knoflook.
|
|
|